關(guān)于電烤箱預(yù)熱的那些事兒

電烤箱為何要預(yù)熱？

對(duì)于電烤箱為何要預(yù)熱，一些人根本不了解。電烤箱預(yù)熱，有利于食物定型，比如人們烤面包或蛋糕時(shí)，預(yù)熱過的烤箱可以防止蛋糕或面包的流狀物向外流出來。如果沒有預(yù)熱，那么烤箱做出來的蛋糕或面包就會(huì)形狀各異。

電烤箱提前預(yù)熱，溫度升到了一定的范圍，這樣高溫烤制出來的食物口感酥脆，吃起來更加的爽口。

電烤箱預(yù)熱還能縮短食物的烘焙時(shí)間，比如說原本烘焙要半個(gè)小時(shí)，但是預(yù)熱之后可能只需要二十分鐘就能搞定，讓人們提前享受到香噴噴的美食。

此外，電烤箱預(yù)熱還具有殺菌消毒的作用。為何這么說呢？要知道電烤箱我們并不是每天都使用，這樣的話，烤箱里面的食物的殘?jiān)鼤?huì)滋生出細(xì)菌、霉菌，這些細(xì)菌霉菌會(huì)讓人們的身體出現(xiàn)問題。因此，烤箱提前預(yù)熱可以殺菌，讓人們吃上健康的食物。

家用電烤箱預(yù)熱多長(zhǎng)時(shí)間比較好？

不管是哪種類型的電烤箱，只要是家用烤箱，其預(yù)熱時(shí)間應(yīng)在10-15分鐘左右。烤箱預(yù)熱時(shí)間要合適，并不是越長(zhǎng)越好，不然不僅浪費(fèi)人們的電，同時(shí)空燒也會(huì)影響烤箱的使用壽命。

電烤箱預(yù)熱多少度好？

不同的食物，電烤箱預(yù)熱的溫度不一樣，比如烘焙蛋糕，由于蛋糕需要150度的溫度烘焙，所以電烤箱的預(yù)熱溫度在160-180度之間比較好；烤紅薯的預(yù)熱溫度則在200-220度比較好，這樣溫度才能把紅薯表面的水分弄干。

電烤箱的預(yù)熱溫度一般比烤制食物的溫度要高一些，因?yàn)榇蜷_烤箱的門時(shí)溫度會(huì)有一些損失，溫度高一些剛好可以抵消損失的溫度。