關(guān)于烤箱的8個常見問題，大家一定要了解！

新烤箱需要空烤嗎？

需要，新的烤箱在正式使用前，除了檢查配備工具、清潔烤箱等常規(guī)步驟外，是需要空烤的?？湛镜哪康氖菫榱巳コ鞠鋬?nèi)的油脂和殘留物。

烤箱有輻射嗎？

烤箱有輻射的，但不會對人們身體健康造成影響。不管是什么電器，都會有輻射，電烤箱也不例外。電器輻射分為電磁輻射和熱輻射，前者會影響人們的健康，使得內(nèi)分泌紊亂，而后者不會對人體造成傷害。電烤箱將電能轉(zhuǎn)化成熱能，產(chǎn)生大量熱輻射，對食物進(jìn)行加熱。所以，電烤箱輻射主要為熱輻射，不會對人體造成傷害。

烤箱解凍溫度多少？

人們使用烤箱解凍食物，溫度不能太高或太低。解凍時，人們將食物放在烤箱的中層，下層烤盤放冷水，溫度設(shè)置為50℃-60℃，之后烤5分鐘，食物就能解凍了?？鞠浣鈨鍪澄锏臏囟冗^高會導(dǎo)致食物烤熟，過低則無法解凍食物。雖然烤箱可以解凍食物，但是不建議人們使用，因為它是從外向內(nèi)加熱的，需要熱傳導(dǎo)，加熱速度較慢，并且會破壞食物成分，影響口感。

烤箱發(fā)酵溫度及時間多久？

如果人們使用烤箱發(fā)酵面團(tuán)或其他食物，發(fā)酵溫度通常調(diào)到30攝氏度左右，并且運行30分鐘—40分鐘。需注意，人們使用烤箱發(fā)酵食物，需將烤箱溫度調(diào)至30攝氏度左右預(yù)熱5分鐘，之后才能放入需發(fā)酵的食物到烤箱中層烤盤，同時在烤箱下層放入一盆熱水用于增加濕度。之后才能設(shè)置發(fā)酵的溫度和時間。如果你買的烤箱自帶發(fā)酵模式，那么直接使用發(fā)酵模式即可。

烤箱里的發(fā)熱管遇到水蒸氣會不會爆？

烤箱烘烤食物，水蒸氣是不可避免的，但是發(fā)熱管遇到水蒸氣是不會爆的。除此之外，在烤箱的加熱過程中，當(dāng)里面的溫度達(dá)到設(shè)定的溫度并且超過20度時，溫控器就會斷開，當(dāng)溫度低于設(shè)定溫度的20度，溫控器接通，因此，里面的溫度也不會讓發(fā)熱管爆炸。

烤箱一定要預(yù)熱嗎？

不管是哪個品牌的烤箱，人們使用其烘烤食物，都需要進(jìn)行預(yù)熱。若是沒有提前預(yù)熱，那么烘烤時間將會變長，同時糕點的水分流失嚴(yán)重。一般來說，家用烤箱需要預(yù)熱5分鐘，預(yù)熱溫度在180-200度之間。不過，不同的食物，預(yù)熱時間是不一樣的，人們可根據(jù)烤箱手冊來設(shè)置預(yù)熱時間和溫度。

烤箱不能放哪些東西？

烤箱不能放玻璃和強(qiáng)化玻璃，因為玻璃在高溫下容易發(fā)生爆炸；木質(zhì)類的容器不能放，因為木材遇到高溫會受熱變形甚至起火；釉層處理的瓷器不能放，它經(jīng)過高溫烘烤后會繃瓷；塑料制品不能放，高溫下會產(chǎn)生有毒氣體。

烤箱該用哪一層烘烤食物？

如果烤箱有3層，建議人們用中層來烘烤。如果烤箱是雙層，則建議用中間偏下的那層來烤，讓食物離上下發(fā)熱管的距離基本相等，保證上下均勻受熱。

以上就是烤箱常見的8個問題，希望可以幫到大家。欲了解更多家居知識，歡迎關(guān)注奇兵到家。